柿子树

富有甜柿 （Fuyu,  Zone 7-10) 优良、果个大，丰产性好、耐贮藏，且对土壤要求不严，适应性强，病虫害少，深受世界各地欢迎。富有柿也是北美最主要的甜柿品种之一。富有柿10月下旬成熟，平均单果重230克，最大单果重可达350克，果形扁圆而端正，顶部较平，皮坚硬光滑，橙红色，果肉致密脆甜，汁液多，完熟后为桔红色，柔软多汁甜味浓，味甘甜，品质优，耐贮运。富有柿可以自花结实，但配置授粉树可大大提高坐果率。More……

Jiro甜柿(Zone 7-10，非常有限需预定) 又叫大果富有柿。果个比富有柿大、扁圆形、果皮橙红色。

黑柿 (Zone 7-10，非常有限需预定) 黑柿是柿子中的珍品，其营养丰富，深受消费者青睐。果实心脏形，中等大小、无核，单果重120克左右，最大可达180克，品质上乘，果肉细腻，汁液中多，纤维细而少，风味甜美，口感甚佳。果实10月上旬成熟，成熟前果皮为绿色或浅黄色，果实成熟时果皮变成黑色。当果实表面全部变黑之后至变软之前均可采收。果肉橙黄色，硬柿肉质脆硬，脱涩快，可在树上自然脱涩软化，采后即可食用。软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，含糖量高达24％；维生素C含量达60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多。黑柿中硼元素的含量远高于普通柿子。该品种单性结实能力强、不需要授粉树。树势强壮，座果力强，连年丰产。在背阴冷凉处保存，可保存数月。

Hachiya涩柿（Zone 6-10） Hachiya 属于涩柿，果个很大，成熟时为深橙红色，果实为圆锥形，非常漂亮。10月下旬成熟，果肉为黄色，果实需要后熟变软后才能食用，待充分成熟时，果肉变软，甜度很高，风味丰富。Hachiya柿子树不需要授粉树，一株就能很好地结果。

磨盘柿 （Zone 7-10）   磨盘柿属于涩柿，果实个头大、扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，因形似“磨盘”而得名。磨盘柿原产北京、天津及河北一带，具有悠久历史，在明代洪武年间就有记载。磨盘柿体大皮薄，无核汁多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右。果肉淡黄色，非常适合生吃。脱涩的硬柿，清脆爽甜口感超过富有柿；脱涩的软柿，味甜如蜜，室温条件下可存放至第二年二三月份。磨盘柿含有大量的维生素、有机酸、碘等营养元素，具有润肺生津、助消化、增进食欲、降低血压，软化血管等。

临潼火晶柿 （Zone 6-10） 临潼火晶柿是陕西的特产，是柿子中的佼佼者，因果实色红似火，光泽如水晶而得名。果实扁圆、果面为朱红色、细润而光滑、色泽艳丽、皮薄无核、肉质细腻、果肉深红、含糖量极高、味道极佳，吃起来特别甜，而且果皮极易剥离；火晶柿大小均匀、平均单果重65克，子营养极其丰富。在清朝临潼火晶柿是朝廷的贡品，深受慈禧太后的喜爱；临潼火晶柿能自花结果， 不需要授粉树。

Nikita’s Gift 亚美杂交柿（Zone 5-10 )   ‘Nikita’s Gift’ 起源于乌克兰Nikita植物园, 是美国柿子（D. virginiana）与亚洲柿子(D kaki) 的杂交后代， 该品种果实橙红色， 直径3英寸左右，具有与亚洲柿子相同的风味，而抗逆性远超过亚洲柿子树。该品种自花结实率高， 不需要授粉树。

美国棋子柿(Diospyrus virginiana ‘Meader’, Zone 4-9) 该柿子为美国品种，属于涩柿，非常容易结果、非常丰产，小树苗即可开花结果。因果实比较小， 犹如棋子， 因而称为棋子柿子；该品种成熟时果实为橙红色、甜度很高。高抗寒性、抗逆性非常强，适合多伦多、渥太华等地栽培。因为结果较早， 树体相对较小， 因而非常适合庭院栽培。

美国涩柿Diospyrus virginiana ‘Prairie Star’  （Zone 4-8） 下垂桑树是近年选育的既有很高观赏价值，

君迁子(Zone 6-9)Morus alba ‘Pendula’ (White mulberry) 又叫黑枣、软枣子、野柿子。属柿树科柿属，广泛分布于我国北方地区。黑枣是传统补肾食品，具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂 肪、果胶和蛋白质、丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。具有补肾与养胃功效。 君迁子抗寒、抗旱能力强，既可作为庭院观赏果树，也可作为柿树砧木用来嫁接柿子树。

柿子树 1. Diospyrus virginiana ‘Prairie Star’ American Persimmon (Zone 4-8) 2. Diospyrus kaki ‘Early Fuyu’ an Asian Cultivar an early-ripening variety that has proven itself a reliable producer in our Pacific Northwest climate. 3. Diospyros kaki x virginiana ‘Nikita’s Gift’ (Zone 6/5-10 ) From the Nikita Botanic Garden in Yalta, Ukraine, this unique hybrid of Asian and American.Nikita is Self pollinating and blooms in June for fruit in late October. Starting from a 3 year old tree. 4. Diospyrus virginiana ‘Meader’ (Zone 4-9, American Persimmon) Selected by Professor Elwyn Meader in New Hampshire, this outstanding, self-fertile variety produces delicious, sweet, deep orange fruit. 5. Diospyros kaki ‘Hachiya’ (Zone 5a-10b) 6. Diospyros kaki `Kuro Gaki` (syn. chinensis) 黑柿 7. Diospyrus kaki ‘Jiro’ 8. Diospyrus kaki ‘Fuyu’ 9. Diospyrus kaki ‘Giant Fuyu’ 10. Diospyrus kaki ‘Izu’ 11. Diospyros kaki ‘Fire Crystal’ (Zone 7-10，自花授粉) 临潼火晶柿子是陕西的特产，因果实色红似火，光泽如水晶而得名。其肉质细腻，皮薄无核，含糖量极高，味道极佳，而且果皮极易剥离，火晶柿子营养极其丰富。